いちごのスープタルト


初恋の味を再現。
なんてな。

手打ちパスタ


ボロボロネーゼ

ラー油


ファイヤー！

うなぎのテリーヌ


うなぎは熱湯をかけた後ぬめりをとり、10分蒸して、ふっくら骨をやわらかくする。
2分燻製にかけてから、サラマンドルで皮目をパリパリに焼く。
じゃがいもを千切りにし、卵黄と生クリームと胡椒のソースと合わせる。
ベーコンを敷き詰めたテリーヌ型に、ジャガイモとうなぎを層になるように詰めて、ベーコンで蓋をして、180度のオーブンで40分焼いて完成。 トマト、パセリ、エシャロット、粒マスタード、レモン汁、オリーブオイルで作ったソースをかけて。

ペスカトーレ


漁師風。
いっその事、漁師になりたい。

バースデーケーキ


初めて作った大きなケーキ。
縦25cm横35cm高さは測るの忘れたケーキだった。

カルパッチョ


サーモンと帆立。
バルサミコビネガーのドレッシング。

ケーキ


いちごのショートケーキ。
バナナを入れるとクリームが美味しくなるよ。

シナモンロール


シナモンの香りがぷ〜ん。

しふぉん


まさに絹のようだ。

いろのみカフェ

１日限定でいろのみカフェやります！[詳細]

限定メニュー：いろのみバーガー（ハーブ地鶏と季節の野菜のハンバーガー）※30食限定だよ

自家製ハーブで香ばしく焼き上げた平飼い地鶏と季節の野菜を手作りバンズでサンドしました。
（内容は予告なしに変更する場合があります。）

日時：2010年5月1日am11:00～pm:4:00（売切御免）

場所：ヒジノワcafe&sapce （栃木県芳賀郡益子町益子1665）