diary

味噌づくり

2011年4月19日

一晩水につけて、大豆を煮ます。

つぶした大豆に、麹と塩をまぜます。

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麹完成

2011年4月19日

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麹づくり

2011年4月19日

蒸したお米に種麹をまぶして、麹室にいれて寝かします。

※麹の詳しい作り方はコチラ

diary/diary

田んぼづくり〜水溜

2011年4月19日

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麹室をつくる

2011年4月19日

※麹室（こうじむろ）…麹をつくるために温度管理するための部屋。

※麹（こうじ）…蒸した米に種麹をつけて麹菌を培養したもの。甘酒や味噌を作るときの原料。

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live

TOKYO ELECTRONICA Vol.2 @ 六本木マドラウンジ Spice

2011年2月5日

2/12に森美術館のミュージアムカフェでもある、六本木マドラウンジ Spiceにて開催される『TOKYO ELECTRONICA Vol.2』に出演します！
エレベーター代別途。
森美術館へお越しの方は入場無料です。

詳細はコチラ

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雪つもる

2011年1月27日








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diary

自家製小麦のキッシュ

2011年1月27日




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cook/cook

いちごのスープタルト

2011年1月22日

初恋の味を再現。
なんてな。
cook/cook

手打ちパスタ

2011年1月22日

ボロボロネーゼ
diary

2010.12.18「RONDADE×いろのみ」ROCKET(Tokyo)

2011年1月18日






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田んぼ作り〜水入れ3日目

2011年1月18日







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diary/diary

田んぼ作り〜田おこし、水入れ編

2011年1月10日






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diary/diary

田んぼ作り〜畦づくり編

2011年1月10日





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cook/cook

ラー油

2011年1月8日

ファイヤー！
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